Związek Górnośląski – Koło Tychy
niedziela Styczeń 21st 2018

Treści własne

Archiwa

‘Kuchnia śląska’ Archiwa

Racuszki jak pączki

Racuszki jak pączki

Składniki: - 4 szklanki mąki - 3 jajka - proszek do pieczenia (3 łyżeczki) -1 szklanka zsiadłego lub słodkiego mleka -cukier waniliowy -szczypta soli -ok. 1 kg smalcu lub ceresu (do smażenia) -cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Wszystkie składniki (oprócz smalcu) wymieszać dokładnie drewnianą łyżką, aż [...]

Babka górnicza

Babka górnicza

Składniki: 2 szklanki mąki, 1 szklanka mleka, 1/2 kostki margaryny, 1 szklanka cukru, 1 jajko, 2 łyżki słodkiego dżemu, płaska łyżka kakao, 1 łyżeczka sody, polewa czekoladowa Sposób przygotowania: Margarynę, jajko,cukier i dżem utrzeć mikserem na gładką masę ,następnie dodać mąkę,  sodę, kakao [...]

Wodzionka – czyli jak ją uważyć

Wodzionka  – czyli jak ją uważyć

Zanim weźmiesz się do roboty... Wyłącz telefon komórkowy Umyj ręce Wodzionka (nie wodzianka!) znana jest od niepamiętnych czasów u ludów zwanych dziś Górnoślązakami. Oni to w kulcie do chleba nie dopuszczali do niszczenia nawet jego kawałka. Wyschnięty chleb świetnie nadawał się do dłuższego przechowywania (w suchym [...]